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  • 大慈禅茶与无相禅师

    大慈禅茶的优良传统,挖掘大慈禅茶的丰厚资源,推广大慈禅茶的精美茶艺。经上级批准,2005年初成立了“成都大慈寺禅茶研究会”。目前已主持研制出以蒙山种植的绿茶为原料的“大慈佛珠茶”、“大慈普济茶”、“...

    释大恩

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  • 由《茶经》说茶与释门的不解之缘

    ”是“芳香冠世产”,李刺史心有灵犀一点通,便建茶会督制阳羡茶进贡朝廷,自此阳羡紫笋茶点了“状元”,身价百倍。显然,阳羡茶的最早培植者是僧人。  屯溪绿茶名松萝茶,是一位佛教徒创制的。明代冯时可《茶...

    不详

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  • 韩国寺院文化——寺院的饮食

    上面。   绿茶蔬菜九折坂   1)将胡萝卜用刀切成细丝,加盐和麻油稍微炒一下。  2)将泡好的香菇捞出挤出水,切成细丝,加酱油和少许糖用麻油稍微炒一下。   3)将黄瓜削皮,放入盐水中稍微泡一下,切成...

    不详

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  • 茶道与茶艺简释

    禅师茶、富贵茶、仕女茶、工夫茶、孺子茶等六大类型,各类都有其特定的历史条件和文化背景的烙印。茶叶品饮的方法很多,以茶类可分为绿茶品饮、红茶品饮、乌龙茶品饮、花茶品饮、紧压茶品饮等。以添加佐料于否可分为...

    不详

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  • 禅茶一味有真趣

    提起灵岩寺,人们便会提到被梁启超誉为“海内第一名塑”的宋代彩塑罗汉像,还有全国规模第二、年代最为久远的墓塔林……但鲜有人知道,灵岩寺还是我国北方饮茶之源。因为有灵岩寺,因为有禅而有了茶。北方饮茶始自灵岩  一直以来,人们都认为,济南人喝茶不种茶。因此,常饮茶的人总会发出这样的感叹:“什么时候咱们济南也有自己的茶啊?”的确,千百年来,济南人饮的茶,无论绿茶还是花茶,大都是南运而来,甚至大多数济南人...

    不详

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  • 中国佛教与茶文化的渊源

    其茶名扬海内,人称“大方茶”,是现在皖南茶区所产的“屯绿茶”的前身。浙江云和县惠明寺的“惠明茶”,有色泽绿润,久饮香气不绝的特点,1915年在巴拿马万国博览会上荣获一等金质奖章。此外,产于普陀山的“...

    不详

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  • 僧道的尚茶之风——中国佛教与茶文化

    大方制茶精妙,其茶名扬海内,人称“大方茶”,是现在皖南茶区所产的“屯绿茶”的前身。浙江云和县惠明寺的“惠明茶”,有色泽绿润,久饮香气不绝的特点,1915年在巴拿马万国博览会上荣获一等金质奖章。此外,产于...

    不详

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  • 九华佛茶的历史和渊源

    璋颁旨罢贡团饼茶,客观上促进了散茶的发展。明朝前期,沿续宋元以来的蒸青绿茶。到了后期,除在浙江长兴罗山还产蒸青绿茶外,已都改生产烘青或炒青绿茶。明朝前期的九华茶当属蒸青绿茶,晚明以后的九华茶应是烘青绿茶。...

    丁以寿

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  • 武夷岩茶史略

    没有二夜眠”。工人们工作之辛苦,由此可见。   岩茶制造工艺,博采绿茶和红茶的精华,形成一整套科学的独特的新工艺。   采摘:新梢“开面”适时开园,以3―4叶为宜。过嫩则香气欠浓,滋味微涩。过老则香气低弱,滋味淡薄,均不能形成岩茶固有的神韵。制造:较红、绿茶繁溽、严密,强调每道工序掌握适度。工艺流程为:晒青→晾青→做青(摇青或做手)→炒青→初揉→复炒→复揉→走水焙→簸扇→摊凉→拣剔→焙火(毛茶)...

    吕维新

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  • 石榴

    出血的佳品。石榴汁的多酚含量比绿茶高得多,是抗衰老和防治癌瘤的超级明星,对大多数依赖雌激素的乳腺癌细胞有毒性,但对正常细胞基本没影响。 适合人群:是老少皆宜的水果。 适用量:每次1个(约40克)。 ...

    佚名

    素食

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